Menu

		Polévky
		Hovězí vývar z morkových kostí zeleninou a babiččinými nudlemi	59.-
		Denní polévka	65.-
		Předkrmy
100g		Hovězí tataráček , medová hořčice, topinky v česnekovém oleji	155.-
90g		Zauzený losos, koprová majoneza, řepa, gel z citrusů	185.-
90g		Drůbeží jemná paštika, cibulová marmeláda, nakládané okurky, rozpečený chléb	155.-
180g		Variace předkrmů - dle Martina :-) 3 druhy	295.-
		Týdenní nabídka na nabídkových tabulích
		Děti a jejich přání :-)
		Každý den, je pro naše nejmenší pripravena nabídka 3 jídel za cenu 125.-
		Stálá nabídka
185g		Ryba dne, parmazánové pyré, plněná cuketa, máslová omáčka ze zázvoru	265.-
140g		Kachní prsíčko medium, švestky, bramborovo-mandlové krokety	285.-
160g		Vepřová líčka, sezónní zelenina na másle, nastavovaná kaše	245.-
150g		Králičí stehýnko, omáčka z lesních plodů, perníkové knedlíky	285.-
150g		HOVĚZÍ steak denní nabídky, smetanová omáčka a bramborový koláč	555.-
120g	veg	Ratatoille s ramborovými dukátky, pošírovanm vejcem a omáčkou z pečených rajčat	245.-
		Dezerty
		Domácí cheesecake	95.-
		Fondant s lesním ovocem a vanilkovou zmrzlinou	125.-
		Jablečno-švestkový crumble	125.-
		Kopeček zmrzliny	29.-
120g		Variace sýrů z Vysočiny a okolí, krekry, ořechy	145.-
		U nás pražené mandle	85.-

 

Svatomartinské menu

 … od Martina

11.11.  -  19.11.2023

 

Silný drůbeží vývar, husí maso, domácí nudle, kořenová zelenina   75,-

Tradiční jihočeský „Kaldoun“ plný drůbků, masa a zeleniny  75,-

 

120g HUSÍ RILETTE, fíkový džem, balsamico dresing   155,-

120g Restovaná  HUSÍ  játra s portským vínem, nakládané  hrušky, tymiánový olej  185,-

 

 3,6kg Svatomartinská husa pečená na cibulce a jablkách s červeným a bílým zelím a variací knedlíků

.

¼ čtvrtka   495,-         ½ půlka   959,-             1 celá   1875,-

 

250g  Konfitované kachní stehýnko, medové zelí, variace knedlíků  275,-

 

220g  „SOUS VIDE“  HUSÍ prsíčko s dýňovým pyré, růžičkovou kapustou na zauzené slanině a bylinkový demi glace   295,-

 

Babiččin čokoládovo-mandlový dort , malinová redukce, ovoce, nakládaná máta   135,-

 

Srdečně všechny zvu

 Martin Dvořák

 

MENU PRO NEJMÉNĚ 6 OSOBY POLÉVKA-HUSA-DEZERT-SKELNKA VÍNA 0,15

559,- / os